LAB il nostro laboratorio interno, un centro attrezzato rivolto ai professionisti della ristorazione dove testare e mettere a punto attrezzature e metodologie di cucina. Visto il crescente interesse che sta circondando il mondo della ristorazione e forti di anni di esperienza sul campo a stretto contatto con i professionisti del settore, LAB apre oggi le porte a tutti, organizzando corsi, seminari e workshop tenuti dai migliori interpreti della cucina sul nostro territorio.